Food Chemistry: A Laboratory Manual

by Miller, Dennis D.
ISBN: 9780471175438
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Overview

Ein klar und verst ndlich geschriebenes Handbuch f r Studenten als Begleitmaterial zu einem lebensmittelchemischen Laborkurs. Didaktisch sinnvolle Experimente und bungen werden erg nzt durch einen Web-Server, von dem der Leser Kommentare, Hinweise und Links zu anderen lebensmittelchemisch orientieren Servern abrufen kann. (8/98)
  • Format: Trade Paperback
  • Author: Miller, Dennis D.
  • ISBN: 9780471175438
  • Condition: Used
  • Dimensions: 10.04 x 0.54
  • Number Of Pages: 168
  • Publication Year: 1998
Language: English