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Overview
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Ziel dieser Studie ist die Erstellung externer Standards f r Z-Lycopin, das durch die Verarbeitung von Tomaten induziert wird. Das allgemeine Ziel dieser Arbeit war es, externe Standards f r Z-Lycopin-Isomere zu erstellen, die in verarbeiteten Tomaten vorkommen. Um dieses Ziel zu erreichen, mussten mehrere Fragen beantwortet werden: Werden Z-Lycopin-Isomere bei der Verarbeitung von Tomaten gebildet? Wie k nnen Z-Lycopin-Isomere, die bei der Verarbeitung von Tomaten entstehen, mit hoher Ausbeute hergestellt werden? Ist es m glich, die Z-Lycopin-Isomere getrennt zu sammeln? Wie k nnen die Ziel-Isomere als reiner Feststoff gewonnen werden? Wie ist die Position der Z-Doppelbindung der Z-Lycopin-Isomere? Wie hoch ist der Extinktionskoeffizient des Z-Lycopins
- Format: Trade Paperback
- Author: Nguyen Ngoc, Hoang Anh
- ISBN: 9786202845595
- Condition: Used
- Dimensions: 9.00 x 0.25
- Number Of Pages: 104
- Publication Year: 2021
Language:
German